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贵茶
Guizhou Tea
国内刊号:CN 52‑1166/S  |  国际刊号:ISSN 2097‑2601
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主管单位:当代贵州期刊传媒集团有限责任公司

主办单位:当代贵州期刊传媒集团有限责任公司

协办单位:贵州省茶叶研究所、贵州省茶叶学会

出版周期:双月刊

国际刊号:ISSN 2097‑2601

国内刊号:CN 52‑1166/S

邮发代号:无

语种:中文

开本:大16开

创刊时间:2016年

收录等级:知网、维普全文收录,国家图书馆、上海图书馆馆藏,国内茶学领域专业刊物,茶树育种栽培、茶叶加工工艺、茶园生态、茶文化研究、茶产业经济重点发表载体

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    《贵茶》创刊于2016年,是立足贵州茶产业、面向全国的茶学综合性专业双月刊。期刊依托贵州高原茶叶资源优势,围绕茶学科研与产业发展需求,涵盖茶树种质资源选育、无公害茶园栽培管理、茶树病虫害绿色防控、茶叶加工工艺优化、茶叶深加工与功能成分提取、茶园生态建设、茶文旅融合、茶文化传承、茶品牌建设、茶产业助力乡村振兴等研究方向。主要刊载茶学试验研究、茶叶加工技术、茶园生态管护、茶产品开发、茶文化挖掘、茶产业发展等学术论文与产业实践成果。面向茶叶科研院所、茶企技术研发人员、茶园基层技术推广人员、茶文化研究学者,高校茶学、园艺学、农业资源与环境专业师生,是茶产业技术成果展示、茶学理论研究、职称评审、课题结题的专业学术平台。

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    G260***XL4S1 已录用

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    G260***AD8B6 审核中

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    G260***YB6E0 审核中

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    G260***CR8R2 已录用

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      贵州高山茶园不同施肥模式对茶树生长及茶叶品质的影响研究

      作者:宋昱辰

      摘要:贵州高山茶园土壤普遍存在有机质偏低、养分不均衡等问题,化肥过量施用易造成土壤板结、茶叶硝酸盐含量上升,影响茶叶品质与茶园生态可持续发展。本文选取贵州黔东南高山茶园作为试验基地,设置有机肥单施、有机无机复配施肥、常规化肥三组对照试验,监测茶树新梢生长量、叶片叶绿素含量,测定茶叶水浸出物、茶多酚、氨基酸等关键品质组分,对比不同施肥方案下土壤理化指标变化。试验结果表明,有机无机复配施肥模式能够改善茶园土壤结构,提升茶叶氨基酸含量,协调茶多酚与氨基酸比例,在保障茶树产量的同时有效提升高山绿茶感官品质,为贵州山地茶园绿色施肥管理提供技术参考。

      关键词:高山茶园;施肥模式;茶树生长;茶叶品质;土壤肥力

      中图分类号:S571.1;S147.2 文献标识码:A

      贵州名优绿茶自动化杀青工艺参数优化与香气品质调控研究

      作者:梁景硕

      摘要:杀青是绿茶加工的核心工序,直接决定茶叶青草气去除程度与香气物质形成,传统手工杀青稳定性差,现有自动化杀青设备参数难以适配贵州本地鲜叶原料特性。本文以贵州本地群体种鲜叶为试验材料,采用滚筒杀青设备,通过正交试验探究杀青温度、杀青时长、投叶量对茶叶感官评分、酶活性、挥发性香气组分的影响规律,确定适配贵州名优绿茶的自动化杀青工艺参数。对比优化前后茶叶香气物质组成与感官品质。研究表明,优化后的杀青工艺可稳定钝化多酚氧化酶活性,保留丰富花果香物质,提升名优绿茶成品品质一致性,助力贵州绿茶加工标准化、智能化升级。

      关键词:名优绿茶;自动化杀青;工艺优化;香气品质;茶叶加工

      中图分类号:TS272.4;S571.1 文献标识码:A

      茶园间作芳香植物对茶园害虫绿色防控与土壤生态的影响研究

      作者:秦宥安

      摘要:传统茶园大量使用化学农药易造成农残累积、破坏茶园生物多样性,生态防控是现代生态茶园建设的重要方向。本文选择贵州乌蒙山区茶园,设置茶园间作迷迭香、薄荷、万寿菊等芳香植物试验组,调查小绿叶蝉、茶蚜等主要害虫种群数量,监测茶园天敌昆虫数量、土壤微生物群落与土壤理化性质,分析芳香植物间作模式的虫害防控效果与生态效益。结果表明,合理间作芳香植物可有效驱避茶园主要害虫,提升天敌种群数量,改善茶园土壤微生物环境,减少化学农药使用,为生态茶园绿色病虫害防控提供可行方案。

      关键词:生态茶园;间作芳香植物;绿色防控;茶园害虫;土壤微生物

      中图分类号:S435.711;S571.1 文献标识码:A

      茶旅融合视角下贵州茶产区文旅资源开发路径与品牌建设研究

      作者:储彦彬

      摘要:贵州是国内茶叶主产区,茶园资源规模大、民族茶文化底蕴深厚,但多数茶产区存在文旅项目同质化严重、体验项目单一、茶品牌与文旅融合不足等问题,茶产业附加值提升受限。本文梳理贵州茶旅资源分布特点,分析当前茶旅融合项目运营痛点,结合山地茶园景观、少数民族茶艺、制茶非遗技艺,设计茶园观光、手工制茶体验、民族茶俗研学等多元体验产品,构建茶产业、文化、旅游一体化发展模式。案例调研表明,深度挖掘地域茶文化特色的茶旅项目能够拓宽茶产品销售渠道,提升区域公共茶品牌影响力,为茶产区乡村振兴提供新路径。

      关键词:茶旅融合;茶产区;茶文化;品牌建设;乡村振兴

      中图分类号:S571.1;F592.7 文献标识码:A

      贵州茶产业高质量发展现状、瓶颈与转型升级路径综述

      作者:白翊辰

      摘要:贵州凭借独特山地气候条件,建成全国规模领先的茶叶种植基地,茶产业已成为贵州特色优势支柱产业。但是产业发展仍存在良种覆盖率不足、精深加工产业链较短、产品同质化、品牌分散、茶企产业化程度偏低等瓶颈。本文系统梳理贵州茶产业种植、加工、销售、文旅全链条发展现状,总结近年来茶园生态改造、茶叶深加工、公共品牌打造取得的成效,剖析产业发展短板。从茶树良种繁育、茶叶精深加工延伸、标准化生产体系构建、区域品牌整合、茶文旅融合五个维度,探讨贵州茶产业提质增效的转型路径,为山地特色茶产业可持续发展提供理论参考。

      关键词:贵州茶产业;茶叶经济;产业转型;茶品牌;高质量发展

      中图分类号:S571.1;F326.12 文献标识码:A

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      茶乡振兴

      浅谈阳新县茶产业的发展现状及对策余晓华;夏昊天;3-5

      乡村振兴陇南茶物流交通安全短板及协同治理权海阳;代海燕;6-8

      异化理论视角下茶农生产关系的批判与重构杨嘉伊;汪子扬;9-11

      易贡茶场生态健康的遥感快速评估杨菲雨;计书琴;陈奕廷;12-14

      茶园蜱虫教学与生态健康实践温晴;张超;杨玉;赵心;许月野;汤冬生;15-17

      以茶德涵养乡村思想道德建设路径马仁峰;18-20

      “百千万工程”背景下惠东岩茶发展路径探索黄文;周颖军;许震宇;曾美云;21-23

      茶韵前途

      农文旅体商融合下茶叶博物馆功能转型路径黄筱君;24-26

      喀什十二木卡姆与茶文化交融的群众传承米鹏飞;27-29

      传统茶俗养生理念融入居家照护工作路径探究蓝雨璐;30-32

      积极心理教育的茶文化赋能实践机制钟鑫;王文宇;吴雍真;33-35

      博物馆茶俗文化研学课程开发路径研究祁梦;36-38

      茶苑育人

      红色茶文化资源的高校思政育人路径冀姗姗;39-41

      茶韵法理视域下高职思政课廉洁教育路径重构刘丹;万和来;42-44

      桂茶劳动美学跨界融合育人路径研究刘滢;45-47

      茶韵主题幼儿自主游戏开发与实施包玉芬;48-50

      立德润美视角下茶道精神教育应用研究孙潇冉;51-53

      能力认证与茶文化融合的课堂评价研究杨忠宇;谭林;54-56

      英语教学茶文化语篇的跨文化阐释与价值传递熊璨;57-59

      植茶文化理念的家校共情沟通研究钱宝红;60-62

      保健茶岗位导向的药学人才培养创新阳秦婧;蒋敏;闫维;何志云;63-65

      幼儿舞蹈与茶民俗文化的融合路径研究杨迪;66-68

      茶艺文创

      非遗茶文化融入高校思政的“五驱联动”模式王玉珊;69-71

      古典茶诗文化内涵与高校语文教学融合探究陈勇鹂;72-74

      交互艺术茶文化项目专业英语融合教学研究黄鑫盈;肖鼎文;75-77

      万里茶道江西段线路复原与文化解读黎文雯;78-80

      茶经商道

      茶厂洁净车间暖通系统设计施工优化研究张严;刘刚;李君;81-83

      “双碳”目标下茶叶产业低碳转型策略邵淑贤;韩昕君;84-86

      ESP视域下商务英语教改的竹溪茶产业实践虞浙晓;87-89

      茶叶加工香气分子机制与调控谢国见;90-92

      低碳背景下茶生产车间暖通空调节能改造研究李君;张严;刘刚;93-95

      茶智启迪

      茶厂流水线智能改造助力茶叶生产高质化发展刘嘉轩;96-98

      人工智能驱动茶园生态种植管理体系构建黄安;何贞昱;罗紫丹;99-101

      数理统计在茶叶产销数据分析中的应用研究许耀奎;李辉辉;102-104

      数字技术赋能川渝茶产业价值链重构的逻辑赖钰娇;105-107

      改进蚁群算法的茶叶采摘运输优化张庆;108-110

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